Эклеры со взбитыми сливками
БисмиЛлаh
Рецепт нашла в Инете и сразу захотелось такое попробовать сделать самой.
Перво наперво я положила чашку и венчики
от миксера в морозилку. А сливки должны лежать
в холодильнике еще со вчерашнего дня.
Делаем заварное тесто:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г слив. масла (или маргарина)
- 4 яйца
- щепотка соли
1. Наливаем воду в кастрюльку, кладем масло, соль.
2. Доводим до кипения и растворения масла.
3. Добавляем муку и быстренько замешиваем тесто,
снимаем с огня.
4. Теперь нужно дать немного остыть тесту.
Затем разбить сразу 4 яйца.
5. И взбить все миксером до однородно состояния.
6. Выложим шприцем на противень, смазанный раст. маслом,
вот такие сердечки
7. Выпекать до золотистого цвета
Взбиваем сливки:
200 г охлажденных до 3-4 С сливок
вылила в охлажденную чашку и взбила
их миксером на средней скорости до устойчивых пиков.
.
Добавила сахарной пудры грамм 30-50.
Смотрите сами, чтобы вам сладенько было и вкусненько.
И все аккуратно перемешала. Крем готов.
Приготовление эклеров:
Разрежем эклеры вдоль. На нижнюю половинку
выложим крем.
Сверху накроем второй половинкой. И опять выложим крем.
Сверху украсим любыми ягодами.
Вкуснейшее пирожное готово!
Вот недавно еще сделала:
