Салат «Летний»
БисмиЛлаh
Слова автора:
"Вот и лето прошло, словно и не бывало… Лето прошло, а воспоминания остаются… Этот салатик, хоть и летний, можно приготовить в любое время года, благо сейчас помидоры продают круглый год, ну а в капусте и кукурузе мы недостатка никогда не испытывали…
Вообще у нас у всех есть определенные стереотипы… Вот у меня с детства была уверенность, что белокочанная капуста сочетается в салатах только с огурцами или редиской;)) И когда мне в первый раз предложили попробовать этот салат, то вилку в руки я взяла с некоторой опаской… Попробовала и… уже как лет 15 этот салат прописался на моем столе)))"
Пусть меня простит автор, что так дословно привела его слова, но... лучше об этом салате и не скажешь...
Ингредиенты:
- 0,5 маленького кочана белокочанной капусты
- 1 крупный помидор
- 0,5 банки кукурузы
- пучок зеленого лука ( у меня петрушка)
- 4 ст.ложки майонеза (у меня домашний) или сметаны
- соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок…
2. Помидор порезать малюсенькими кубиками…
3. Из кукурузы слить сок...
4. Зеленый лук порезать тонкими колечками (зеленого лука у меня не было, я порезала репчатый), порезать петрушку
5. Смешать все приготовленные продукты, поперчить и заправить майонезом или сметаной…
(я думаю, можно и растительным маслом заправить, кто майонез не ест)
Ну ооочень вкусно!!!
Приятного аппетита!
