Яблочный штрудель
Ингредиенты:
для теста:
- 450 г муки
- 230 мл теплой воды
- 50 г растительного масла
- соль
- сахар
для начинки:
- сливочное масло
- яблоки 500 г
- кокосовая стружка 1 упаковка
- ванильный сахар
- коктейль малибу или коньяк
- орешки по вкусу
- сок 1 лимона
Способ приготовления:
В емкость высыпать муку, добавить соль.
Всыпать немного сахара по вкусу.
Влить теплую воду.
Добавить растительное масло.
Все ингредиенты смешать, замесить тесто, скатать вшар, накрыть влажным полотенцем и оставить стоять при комнатнойтемпературе на 1 час.
Яблоки нарезать, выложить в емкость, залить лимонным соком.
Влить коньяк или ликер малибу.
Тесто тонко раскатать, переложить на полотенце, смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить на тесто яблоки, оставив по краям где-то по5 см, посыпать их ванильным сахаром, кокосом и орешками. Теперьаккуратно заворачиваем тесто с боков. Затем сворачиваем пополам.
Выкладываем штрудели на противень, смазанный масломи покрытый бумагой для выпекания. Смазываем штрудели растопленнымсливочным маслом.
Ставим выпечку в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекаем примерно минут 30-40 - до аппетитной золотистой корочки.
ресторан.ru
