Ореховое печенье с яблочной начинкой

Для теста:

• 1 яйцо
• 100гр. сливочного масла
• 120мл. йогурта (у меня Активия со злаками)
• 6ст.л. сахара
• 120гр. грецких орехов
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• ~3.5 ст. муки.

Для начинки:

• 4 средких крепких яблока
• 1 п. ванильного сахара.

Мягкое масло взбиваем с сахаром

добавляем яйцо,взбиваем. добавляем йогурт

орехи измельчаем и добавляем в тесто

постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно не липнуть к рукам,но быть нежным и пластичным. Миску с тестом убираем в холодильник,пока готовится начинка. Для начинки обжариваем яблоки,нарезанные небольшими кусочками. Добавляем ванильный сахар и тушим минут 5-10. Полностью остужаем начинку.
Тесто раскатываем в тонкий пласт

вырезаем из теста кружочки

в центр кладем начинку

края защипываем вилкой

выпекаем печенье при 180С ~35 минут.

Приятного аппетита!!!

• Джанго