 БисмиЛлаh Этот кокосовый пирог готовится легко и быстро!
И еще он очень вкусный! Тесто:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Все смешать венчиком
и вылить в форму.
Начинка: смешать в сухой посуде -
- 3/4 стакана сахара
- 100 г кокосовой стружки
- 1 пачку ванильного сахара
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста
Поставить в нагретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Следите чтобы не подгорела кокосовая стружка
(минут через 10 сначала выпечки можно
прикрыть пирог фольгой).
Готовый горячий пирог равномерно полить 1 стаканом
20% сливок. Пирог вкуснее в охлажденном виде. 
| 
