Псевдо Рафаэлло

Ингредиенты:
250 г кокосовой стружки (200 в конфеты, 50 для обсыпки)
50 г сливочного масла
1 банка (400 г) сгушенки
горсть миндаля

Маслосмешиваем со сгущеным молоком, ставим на водяную баню и размешиваем дорастворения масла (я просто поставила в микро на 30 секунд).

Добавляем в массу 200 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.

Миндаль замачиваем на 1 час в воде, затем удаляем с него кожицу.

Иззастывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по однойминдалинке, обваливаем конфету в кокосовой стружке. Храним вхолодильнике.

Приятного аппетита!
LiRu